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今天冷初瑞要做火锅粉,首先还是在砂锅里面放入盐、木糖醇粉、酱油、醋、辣椒酱、葱姜蒜等,然后再加入山泉水,慢慢开始煮沸。
接着再把红薯宽粉放进去,这是昨天晚上提前泡好的,因为宽粉不像细粉那么容易泡软,所以只能提前准备,再把牛肉片、莴笋叶、土豆片、番茄等其他食物也一同煮进去,盖上锅盖静静等待。
好了之后关火端在桌子上,掀开盖子一锅香喷喷的火锅粉袅袅炊烟,拿起一个小碗用筷子夹起纳凉,以免太烫造成食道癌的发生,先吃一口蔬菜再吃牛肉后吃土豆和宽粉,一天的足量也达到啦,但一定要多吃蔬菜。
好吃。
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